1 månad till julafton

Med exakt en månad kvar till julafton så har jag njutit av julbak under eftermiddagen. Det skulle egentligen ha varit höstens första helt lediga onsdag men så blev det ett tandläkarbesök. Men som sagt därefter har jag njutit av julbak. Jag har gjort lite småkakor till adventsfikat + en omgång saffrans-philadelphiabullar att ta med till jobbet imorgon 🙂

I söndags fick jag en snittamaryllis av en vän och nu blommar den så vackert. Jag älskar amaryllis och de djupt röda är mina favoriter ❤

Igår la jag upp foto på julbäddningen på Instagram, dessa jullakan är faktiskt nya för i år. 99 kr på Hemtex. Helt onödigt kanske men jag tyckte att jag kunde unna mig lite vardagslyx 🙂 Kanske även kan vara julklappstips för någon? Antingen till sig själv eller till någon vän. Eller att bädda med om man får övernattande julgäster för visst är det mysigt att kunna skämma bort dem lite med fina lakan. Lite obetald reklam trots att jag försöker undvika det men hittar man favoriter vill man ju gärna dela med sig av tipsen.

Adventspyntningen är klar här hemma och jag njuter av att befinna mig i den mysigaste tiden på året ❤

På kvällarna har jag börjat att titta på min absolut favoritjulkalender Trolltider. Många har nog en favorit från när man var i 8-10-års åldern. När man är tillräckligt stor för att minnas men tillräckligt liten för att julen bara ska vara helt magiskt utan några vuxenkrav på sig. Min dröm hade ju varit att få vara helt ledig i december och bara njuta av julens förberedelser. Lite mer som det var förr med ljusstöpning, stoppa korv mm. Vi gjorde det när jag var barn och det var underbart men jag förstår ju att det inte var för att julmysa man gjorde sådant förr i tiden utan att det var nödvändiga sysslor. Men visst kan man få ha en liten romantisk och drömmande inställning till den gammeldags julen ❤ Jag tycker ju att mina egna jular var som i en Astrid Lindgrensaga ❤ Min mormor var hemmafru så hon hann säkert med julsysslorna utan stress och vi var en liten släkt så alla kunde fira hela julen tillsammans ❤

Jag kan tänka att dagens barn inte känner de där ”Hallelujah”stunderna över sina julklappar som man själv gjorde som barn. Utbudet är så stort och det som är inne växlar så fort. Tyvärr är det många barn som knappt ens leker idag utan det är telefoner, Ipads och datorer som lockar mer.

Det finns tre julklappar som jag minns alldeles extra från barndomen. Julklappar som jag inte trodde att jag skulle få för de var alldeles för dyra. Barbiebilen och den superstora monchichin har jag berättat om förut. Men det var faktiskt även ett Nintendospel. Jag var barn när de började komma. Min bror fick ett orange Donkey Kong och jag fick ett rött Musse Pigg. Men inte satt vi med dem hela julen, nejdå vi var ute i snön och lekte, vi spelade sällskapsspel och vi lekte med övriga julklappar 🙂

Årets första julbord

Vi var på Ikea i helgen och då blev det årets första julbord. Vi har varit där de flesta år och jag har recenserat det många gånger. Jag tycker fortfarande att det är väl värt sitt pris och en mysig utflykt i slutet av november eller i december. Man behöver ju alltid fylla på ljusförrådet och köpa lite hyacinter innan julen och vi tycker att det är trevligt att kombinera det med julbord 🙂 Dock blev mitt foto inte speciellt juligt.

Jag är inte speciellt förtjust i sill så min sill och ägg tallrik såg ut så här 🙂 sedan blev det inte fler foton. Men varmrätten och efterrätterna smakade jag det mesta och allt jag åt av var gott. Men jag gillar att de även har olika sallader på julbordet. Det brukar vi också ha, mycket av julmaten är ju annars ganska ”tung” mat för magen. Jag hade tänkt att hoppa över brödet men de andra berättade hur goda vörtbrödsbullarna var och de var verkligen mjuka och goda så missa inte dem om du planerat att äta Ikeas julbord 🙂

När vi kom hem på kvällen satte vi upp de sista adventsljusstakarna så nu är vi redo för advent. Det är så mysigt och skapar ett lugn blandat med förväntan inför den mysiga tiden som ligger framför oss och som nu är inledd. Även om jag tycker det känns overkligt att det faktiskt är adventsvecka nu ❤

Igår hade jag bjudit hem ett par kompisar för lite scrapbooking/julkortspyssel. Själv dekorerade jag de här tändsticksaskarna. Jag har faktiskt inte börjat på mina julkort ännu så det blir nog mestadels köpta i år…

Det är som vanligt så mycket mysigt jag ser fram emot nu. Först på tur är att baka, köpa lite mer julblommor och att se julfilmer. Lyssna på julmusik och julböcker gör jag dagligen, så ni inte tror att jag missar det ❤ Just nu lyssnar jag på ”Jul på det lilla hotellet vid havet” det är femte boken i en serie och jag har lyssnat på de andra förut.

Det börjar bli dags, på riktigt

Det slog mig att jag inte visat detta fantastiska foto här i bloggen, bara på instagram. Det är äldsta dottern som fotograferat och skickat till mig. Ett foto från hennes hemtrakter, lite skillnad från Skåneslätten där jag är uppvuxen om man säger så men vackert båda delar.

Fotot är från oktober ❤

Men åter till rubriken. Nu börjar det bli dags att på riktigt förbereda för julbubblan. Att börja glänta på dörren till julmyset och årets bästa och vackraste högtid. Eftersom nästa helg är fullspäckad med aktiviteter tänker jag att jag ska börja lite smått denna helgen. Kanske byta gardinerna och börja plocka fram advenstljusstakarna. Det är verkligen så mysigt nu när allt ligger framför oss. I veckan bakade jag årets första lussebak och det både doftade och smakade ljuvligt. När jag lägger upp recept försöker jag att inte skriva för mycket eftersom jag senare länkar tillbaka till dem + att de ligger under rubriken Gottebordet för de som letar efter mina recept. Jag tror faktiskt att det blir en omgång till med saffransphiladelphiabullar. Jag brukar alltid baka de traditionella kakorna men visst är det kul att kombinera dem med lite variation. Jag får helt enkelt se vad det blir i år. Jag planerar att ha adventsfika Andra advent i år. När vi började med vårt decemberfika 1997, vårt första år som föräldrar var det till Lucia. Sedan har det varierat lite beroende på barnens aktiviteter och under flera år hann vi inte med att bjuda in gäster innan julen eftersom det var så mycket avslutningar och uppträden med barnens aktiviteter och skola. Jag älskar ju att julbaka så det är lite overklighetskänsla över att nu är det dags. Jag längtar nog allra mest efter pepparkaksdoften nu, kanske för att jag redan haft fösta lussebaket 🙂

De flesta julklappsbeställningarna har kommit och allt är inslaget. Det återstår fortfarande ett par inköp men det mesta är klart.

Jag lyssnar på julböcker när jag kör till jobbet. Just nu ”Julen enligt Julia” och innan den ”Julen i Fågelkärr”.

Saffransphiladelphiabullar i långpanna

Ljuvlig gott, receptet har jag komponerat ihop själv genom att utgå från ett recept på vanliga philadelphiabullar.

Deg
5 dl mjölk
150 gr rumsvarmt smör
1 pkt jäst
1 dl strösocker
½ tsk salt
2 påsar saffran
1 liten burk creme fraiche (2 dl)
13-17 dl vetemjöl (jag tog 16)

Fyllning
150 gr rumsvarmt smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Smula jästen i en degbunke.
Värm mjölken så den blir fingervarm och häll över jästen, rör tills jästen lösts upp.
Tillsätt saffran, rumsvarmt smör, socker, salt och hälften av mjölet. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Tillsätt mer mjöl 1 dl i taget tills degen känns lagom fast.

Häll upp på bakplåtspapper i en långpanna. Låt jäsa under bakduk 40 minuter. Gör under tiden fyllningen genom att röra ihop alla dess ingredienser i en bunke.

Gör sedan små hål i degen med mjölad tumme eller toppen på en citruspress. Fyll varje hål med fyllningen. Pensla hela ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker, alternativ pudra med florsocker innan du serverar bullarna.

Grädda i 200 grader ca 15-25 minuter beroende på storleken på långpannan. Känn med provsticka mellan groparna med fyllning, provstickan ska vara torr. Man kan även se på färgen som ska vara gyllene.

Låt svalna på galler under bakduk. Skär i fyrkanter mellan hålen.

Jag har fått frågan hur stor långpannan ska vara, de finns ju i så många storlekar och jag tänker att de som finns till normala ugnar är lagom. Jag har även gjort i Ikeas långpanna/ugnsform som är mindre och med höga kanter. Den är ca 30*38, en annan jag gjort i är 40*32. Jag rekommenderar dock en stor form, annars blir bullarna väldigt höga och det är även svårare att fördela fyllningen på den mindre ytan uppepå.

Allhelgonahelgen

Jag hoppas att ni har haft en fin helg ❤

Själv besökte jag min pappa under höstlovet och tände då även ljus på min mammas grav. Igår tände jag min ljusängel här hemma, för mamma, mormor, morfar, min farbror, våra änglakatter ❤

Jag har även hunnit titta på en julfilm, ingen ny men man har ju sina favoriter som man gärna tittar på år efter år som lite uppladdning innan de nya kommer ❤ Igår fortsatte jag även med julklapparna, dvs jag beställde nästan alla resterande julklappar på nätet. Jag har dock några kvar, Det är nästan alltid så att det är någon julklapp som dröjer lite längre än de andra. Kanske mest för att det jag ger i matväg köps strax innan jul. Till de som har allt de behöver (äldre familjemedlemmar) brukar jag göra en julkorg eller julkasse med godsaker i. Sådant de kanske inte unnar sig själva. Ibland blir det något hemmagjort ibland enbart köpt, lite beroende på tiden. Jag har gjort dessa julklappar i väldigt många år nu men ifall det tillkommit nya läsare så delar jag med mig av tipset i år igen. Man kan även stoppa ner någon sak bland godsakerna, tex en bra bok, ett par mysiga strumpor, ett fint ljus. Godsakerna kan vara både något sött såsom choklad eller hembakade kakor men även ostar, kex, knäckebröd, marmelad, te, kaffe, glögg, vin, öl.

Jag hoppas att jag ska komma igång att sprida julglädje och julstämning såsom jag brukar här i bloggen. Alla jobbiga händelser har dock tagit mycket av min energi men nu ser jag verkligen fram emot att fortsätta med julförberedelserna. En underbar nyhet är att alla barnen kommer hem på julafton i år, Även äldsta dottern som bor i Lappland (jag bor i södra Sverige) kommer hem. Det ska verkligen blir mysigt att kunna samlas allihop igen efter förra årets lite ensamma jul. ❤

Julklappsinslagning

Nu börjar det dyka upp jultecken lite varstans, så himla mysigt ❤ Visst är det en härlig känsla att det snart är dags får årets mest underbara tid och att vi har allt framför oss ❤ Själv börjar jag gärna med förberedelser redan nu. Jag älskar att vara ute i god tid så jag kan njuta av tiden och efter allt tråkigt som vi har haft här hemma denna hösten så längtar jag verkligen efter julmys ❤ det är fortfarande bl.a. många läkarbesök för dottern och sjukgymnastik för egen del men vardagen börjar bli lite mer som vanligt.

Jag har höstlov fr.o.m. idag och resten av veckan och vad passade då bättre än att göra något juligt ❤ jag har ägnat flera timmar åt att slå in julklappar. Med stämningsfull julmusik och doftljus så hade jag en riktigt mysig eftermiddag.

Jag glömde att fotografera under själv inslagningen men här kommer två foton ner i mina julklappspåsar 🙂

Jag är inte klar med julklappsinköpen men på god väg ❤

Jag har varit på lite julspaning på några av de vanliga butikerna: Rusta. ÖoB och Dollarstore. Jag köpte dock ingenting eftersom jag inte behöver något men faktiskt så blev det ett köp på Blomsterlandet.

Ett av barndomens favoritjulpynt var mammas vackra glaskottar som hängde i julgranen. Jag har länge letat efter något liknande men inte hittat något som jag varit nöjd med men de här fina kottarna från Blomsterlandet gillar jag.

Julbaket började jag med häromveckan eftersom jag hade smör kvar från födelsedagsbakningen. Det blev småkakor med tranbär och vit choklad. Jag improviserade receptet och de blev riktigt goda. Ja ska lägga upp det här på bloggen när jag har inspiration till det.

Vi har haft en väldigt vacker och färgsprakande höst här men i natt hade många löv fallit och träden börjar bli mer och mer nakna. Det går väldigt fort när det stormar eller kommer en riktigt kall natt. Detta foto är från i måndagsmorse men nu är det väldigt glest på träden. Fotot är helt utan filter men det var ännu vackrare i verkligheten. Himlen var mer rosa, det var så vackert så jag gick ut och fotograferade innan jag skulle köra till jobbet. Detta är på baksidan av vårt hus. Grillplatsen byggde vi i våras och där har vi haft flera mysiga sommarkvällar.