Jul-quesadillas

Så var de riktiga juldagarna över för denna gången men julefriden består fram till trettonhelgen och jag njuter av mellandagarna. Efter trettonhelgen börjar jag att jobba och då är det vardag igen men tills dess vill jag njuta så mycket jag kan här i min julbubbla. Jag brukar låta julsakerna vara kvar till tjugondedag Knut men magin med dem försvinner när vardagen träder in så kanske jag plockar undan dem på trettondagen och bara har julgranarna och adventsljusstakarna kvar till tjugondedagen. Vi får se, just nu njuter jag av dem och vill behålla min julvärld här hemma så länge jag är julledig. Har jag väntat på julen i ett helt år så slänger jag inte ut den på direkten. Nej det är ju nu jag bara ska njuta av allt det fina ❤  gå ner i varv, ladda batterierna och njuta i min julbubbla. Men viktigast är att göra som man själv känner blir bäst ❤

Igår firade vi jul igen med de som vi inte träffade på själva julafton. Först var vi på julfika hos min mormor och morfar, sedan på kalkonmiddag hos mina svärföräldrar dit även makens syster med familj kom. Mysigt och trevligt men tyvärr tråkigt slut på julfikat då min morfar fick åka ambulans till sjukhuset…

Julmat är gott och jag älskar att på ha resterna på juldagen och till frukost på annandagen men nu är det skönt att återgå till sin vanliga mat som man ju faktiskt mår bättre av, trots att vi har mycket grönt på julbordet blir det ändå mycket tung mat… och lite mer mat. Jag tror att många känner igen sig 😉 Vi hade lagom mycket av det mesta i år, det var mycket kvar av Jansson efter julafton men det har gått åt nu, dock kan vi göra en mindre till nästa år. Prinskorv och julskinka var annars det som inte har gått åt. Vi har ändrat mycket på julbordet genom åren men just julskinka, köttbullar och prinskorv har hittills varit för mycket tradition för att uteslutas helt även om det inte går åt men det var nog knappt någon som åt av prinskorven så frågan är hur vi gör med den till nästa år… Av julskinkan som är kvar ska vi göra jul-quesadillas, sedan är vår julmat slut. Kakorna likaså, de tog jag med hem till mormor och morfar och julfikat där ❤ Känns bra att inte ha en massa kakor heller över. Här kommer mitt recept på jul-quesadillas, jag har nog inte bloggat om dem sedan 2012 så det är kanske dags igen 😉 fotot är från min gamla julblogg.

julenQHPORS1K

Jul-quesadillas

8 tortillabröd
3 msk senap
8-16 skivor julskinka
280 gr riven ost

Bred senap på hälften av bröden. Lägg på skinka. Täck med riven ost. Lägg de resterande bröden ovanpå. Stek på båda sidor i en torr, varm stekpanna till fin färg. Skär i trekanter och servera genast, gärna med en god sallad till. Goda även i adventstid!

Annonser

2 tankar om “Jul-quesadillas

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s