Julbock från Lisa

Idag kom min julbock från Lisa, verkligen superfin och passar perfekt hemma hos mig ❤

Fem år sedan julbloggsträffen på Skansen

Tänk att det är fem år sedan jag var på julbloggsträff på Skansen och träffade alla andra härliga julbloggare. Vilken kanoneftermiddag/kväll vi hade!

Här kan du läsa om dagen.

 

Julbord på Ikea mm

Idag blev det en utflykt till Ikea och affärerna intill för julklappsinköp. Jag känner mig nöjd med dagen och längtar efter att slå in julklapparna.

Vi tycker ju att Ikeas julbord är prisvärt och att det mesta är gott. Att äta julbord på vanlig restaurang hela familjen känns inte som att vi har råd med, vi har ju fyra barn varav de yngsta har matallergier. Extra spännande idag var ”vegetarisk sill”, dvs senapsgravad tofu. Silltårta, Cheesecake med tångkorn och två olika äppelsallader får man inte heller missa. Maken gillade kräftmarinerade sillen den missade jag. Jag tycker ju att det är spännande att smaka sådant som vi inte brukar ha på julbordet hemma och gärna mycket grönt vilket jag även har hemma eftersom julmaten annars är ganska tung. Som sagt vi är helnöjda och tycker att det är trevligt att kombinera julklappsinköpen med julbordet.

När vi kom hem blev det en julfilm, ikväll tittade vi på ”Medan du sov” och igår kväll blev det ”Tomtetass”.

Julpyntat i min hörna

Foto från en hörna i vårt hus där jag väldigt gärna sitter och jag tycker det är så mysigt nu när julpyntet plockas fram allt eftersom.

I år kommer advent sent och jag vet inte om det är därför men jag tycker det har varit ovanligt mycket diskussioner på nätet om när det egentligen är ok att julpynta och mitt eviga svar på den frågan är ju att det är upp till var och en att bestämma. Det som känns rätt för mig känns kanske inte rätt för dig och tvärtom men jag kan inte säga vad du ska tycka och du kan inte säga vad jag ska tycka. Jag har själv inte varit inblandad men läst lite varstans. Jag respekterar att det finns de som tröttnar på julen ifall de julpyntar för tidigt men jag gör inte det. Jag tröttnar inte på julmusik eller glögg heller. Tvärtom så känner jag ett stort vemod när allt det ljuvligt juliga är över och varför då inte dra ut på det underbara lite längre och helt ärligt, efter tjugondedag Knut vill jag inte ha julpyntet kvar så då får jag ju börja i mitten av november. Ett annat argument jag läst att man måste ju längta först för att kunna njuta sedan och då ska man inte julpynta till advent. Men hallå, om man börjar längta redan i augusti år efter år? Vi är olika och det måste respekteras från båda hållen utan pekpinnar kan jag tycka. I år är det ju t.o.m. vetenskapligt bevisat i en studie från Storbritannien att de som julpyntar tidigt är lyckligare. Bara det!

Själv är jag klar med första omgången pynt, det som jag själv kan plocka fram. Till de andra lådorna måste man vara två för att nå. De stora tomtarna, bocken, jullandskapet är sådant som inte kommer fram förrän dagarna innan julafton. Jag har inte börjat pynta så här tidigt förrän de 2-3 senaste åren och jag känner mig mycket mer harmonisk inför julen än när jag skulle vänta in det som ansågs ok. Något år (4 eller 5 år sedan kanske?) hade jag så fullt upp med mina studier och barnens aktiviteter att vi inte pyntade förrän dagarna innan julafton förutom adventsljusstakarna och då kände jag mig snuvad på en stor del av stämningen, julmyset och förväntan. Jag kan ta att det finns de som tycker jag resonerar konstigt så länge de ändå respekterar att vi tycker olika. Ikväll ska vi titta på julfilm igen, det hör till att koppla av men en julfilm på lördagskvällen så man inte stressar runt för mycket. Ärligt talat så tror jag att de som vill göra allting i sista minuten är de som blir mest stressade och kanske därför inte gillar julen lika mycket. Det som ligger klart i frysen finns ju liksom kvar där, att slå in julklappar är jättemysigt, om man för det i god tid. Inte om man sitter uppe och stressar de sista kvällarna. O.s.v. Nu vet jag ju att de flesta som följer min julblogg är som jag och älskar julen men det kändes ändå viktigt att få ner mina tankar i år igen. Kanske gör det att någon mer vågar följa sin inre röst och plocka fram adventsljusstakarna denna helgen istället för nästa och baka en omgång lussebullar innan Luciaveckan är här.

Saffransbak med recept

Igår kväll bakade jag två saffranskakor i långpanna, jag använde samma recept på kakan men två olika glasyrer.

Saffranskaka
räcker till en liten långpanna, vill du göra kakor med båda glasyrerna gör två omgångar

150 gram smör eller mjölkfritt margarin
1 ½ dl mjölk / havredryck
1 kuvert saffran á 0,5 g
2 ägg
3 dl socker
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smält matfettet och blanda ner den mjölken. Rör ut saffranet i mjölkspadet och ställ sedan att svalna.

Vispa samman ägg och socker.

Blanda vetemjöl och bakpulver för sig och rör ner tillsammans med smörblandningen till en jämn smet.

Häll i en form (jag använder en rulltårtsform som är mindre än en vanlig långpanna) klädd med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i 20-30 minuter. Låt kakan svalna och rör under tiden ihop glasyren.

 Glasyr 1

75 gram smör

1 msk  grädde eller havredryck

1 kuvert saffran á 0,5 g

3 ½ dl florsocker

garnering kokos

Smält smöret och blanda ner grädden och saffranet när det blivit ljummet. Låt svalna och rör sedan ihop med florsockret till en jämn glasyr.  Bred över kakan och strö över kokos. Skär i rutor

Glasyr 2

200 gr philadelphiaost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
50 gr rumsvarmt smör

Vispa ihop alla ingredienser till glasyren och bred på den kalla kakan.

Skär i rutor.

Som ni ser har jag skurit kakan i olika stora bitar beroende på när bitarna ska serveras. För att undvika en massa rester efter julen brukar jag lägga undan en burk kakor av varje sort till julafton med bara så många kakor som går åt. Just dessa har jag skurit i mindre bitar för man brukar vara så mätt på julafton. Resten av kakorna tänker jag att vi kan fika på vid andra tillfällen och när det finns undanlagt till julafton eller annat tillfälle då man har mycket gäster behöver man inte oroa sig för att kakorna ska ta slut innan eller en massa rester efter julen. Julaftonskakorna lägger jag i en egen låda i frysen så är det lätt att ta fram på julaftonsmorgon.

 

Trängsel runt min dator

Katterna brukar lägga sig på min dator, ändra inställningar mm men nu finns det även andra som lägger beslag på den. Min lilla tomtenissa tror att hon har hittat en dejtingsajt för tomtar och hon är väldigt envis med att den här nissen ska flytta hem till oss.

Detta längtar jag efter!

Vi har fortfarande inte fått säsongens första snö men åh vad jag längtar. Det är ju så underbart vackert med snö för alla sinnen. En månad kvar till julafton idag, det är ju hit någon gång som man vill kunna vrida tillbaka tiden i mellandagarna för att få njuta av allt det underbare en gång till så nu gäller det att ta tillbaka på tiden. Lyssna på julmusik, dricka glögg, titta på julfilmer, pynta, baka och vara i nuet. Jula till det lite på jobbet i den mån det går beroende på var man jobbar.

Här är lite foton från februari från min närmaste omgivning här hemma. Vi fick snö två gånger i början av året, förra omgången foton jag visade var från januari men omgången i februari bjöd på lite mer snö. I några timmar låg den så här vackert på träd, buskar och stenhällar och den kom på en dag jag var ledig så jag hann ut och ta in allt det vackra med både kameran och mina sinnen innan den smälte bort igen. Man ser på vissa foton hus solen gassar och försöker sudda bort alla spår av vintern.

Utsikt från vår ytterdörr.

Vårt hus, som synes stod barnens cyklar framme eftersom vi oftast har barmark.