1 månad till julafton

Med exakt en månad kvar till julafton så har jag njutit av julbak under eftermiddagen. Det skulle egentligen ha varit höstens första helt lediga onsdag men så blev det ett tandläkarbesök. Men som sagt därefter har jag njutit av julbak. Jag har gjort lite småkakor till adventsfikat + en omgång saffrans-philadelphiabullar att ta med till jobbet imorgon 🙂

I söndags fick jag en snittamaryllis av en vän och nu blommar den så vackert. Jag älskar amaryllis och de djupt röda är mina favoriter ❤

Igår la jag upp foto på julbäddningen på Instagram, dessa jullakan är faktiskt nya för i år. 99 kr på Hemtex. Helt onödigt kanske men jag tyckte att jag kunde unna mig lite vardagslyx 🙂 Kanske även kan vara julklappstips för någon? Antingen till sig själv eller till någon vän. Eller att bädda med om man får övernattande julgäster för visst är det mysigt att kunna skämma bort dem lite med fina lakan. Lite obetald reklam trots att jag försöker undvika det men hittar man favoriter vill man ju gärna dela med sig av tipsen.

Adventspyntningen är klar här hemma och jag njuter av att befinna mig i den mysigaste tiden på året ❤

På kvällarna har jag börjat att titta på min absolut favoritjulkalender Trolltider. Många har nog en favorit från när man var i 8-10-års åldern. När man är tillräckligt stor för att minnas men tillräckligt liten för att julen bara ska vara helt magiskt utan några vuxenkrav på sig. Min dröm hade ju varit att få vara helt ledig i december och bara njuta av julens förberedelser. Lite mer som det var förr med ljusstöpning, stoppa korv mm. Vi gjorde det när jag var barn och det var underbart men jag förstår ju att det inte var för att julmysa man gjorde sådant förr i tiden utan att det var nödvändiga sysslor. Men visst kan man få ha en liten romantisk och drömmande inställning till den gammeldags julen ❤ Jag tycker ju att mina egna jular var som i en Astrid Lindgrensaga ❤ Min mormor var hemmafru så hon hann säkert med julsysslorna utan stress och vi var en liten släkt så alla kunde fira hela julen tillsammans ❤

Jag kan tänka att dagens barn inte känner de där ”Hallelujah”stunderna över sina julklappar som man själv gjorde som barn. Utbudet är så stort och det som är inne växlar så fort. Tyvärr är det många barn som knappt ens leker idag utan det är telefoner, Ipads och datorer som lockar mer.

Det finns tre julklappar som jag minns alldeles extra från barndomen. Julklappar som jag inte trodde att jag skulle få för de var alldeles för dyra. Barbiebilen och den superstora monchichin har jag berättat om förut. Men det var faktiskt även ett Nintendospel. Jag var barn när de började komma. Min bror fick ett orange Donkey Kong och jag fick ett rött Musse Pigg. Men inte satt vi med dem hela julen, nejdå vi var ute i snön och lekte, vi spelade sällskapsspel och vi lekte med övriga julklappar 🙂

Årets första julbord

Vi var på Ikea i helgen och då blev det årets första julbord. Vi har varit där de flesta år och jag har recenserat det många gånger. Jag tycker fortfarande att det är väl värt sitt pris och en mysig utflykt i slutet av november eller i december. Man behöver ju alltid fylla på ljusförrådet och köpa lite hyacinter innan julen och vi tycker att det är trevligt att kombinera det med julbord 🙂 Dock blev mitt foto inte speciellt juligt.

Jag är inte speciellt förtjust i sill så min sill och ägg tallrik såg ut så här 🙂 sedan blev det inte fler foton. Men varmrätten och efterrätterna smakade jag det mesta och allt jag åt av var gott. Men jag gillar att de även har olika sallader på julbordet. Det brukar vi också ha, mycket av julmaten är ju annars ganska ”tung” mat för magen. Jag hade tänkt att hoppa över brödet men de andra berättade hur goda vörtbrödsbullarna var och de var verkligen mjuka och goda så missa inte dem om du planerat att äta Ikeas julbord 🙂

När vi kom hem på kvällen satte vi upp de sista adventsljusstakarna så nu är vi redo för advent. Det är så mysigt och skapar ett lugn blandat med förväntan inför den mysiga tiden som ligger framför oss och som nu är inledd. Även om jag tycker det känns overkligt att det faktiskt är adventsvecka nu ❤

Igår hade jag bjudit hem ett par kompisar för lite scrapbooking/julkortspyssel. Själv dekorerade jag de här tändsticksaskarna. Jag har faktiskt inte börjat på mina julkort ännu så det blir nog mestadels köpta i år…

Det är som vanligt så mycket mysigt jag ser fram emot nu. Först på tur är att baka, köpa lite mer julblommor och att se julfilmer. Lyssna på julmusik och julböcker gör jag dagligen, så ni inte tror att jag missar det ❤ Just nu lyssnar jag på ”Jul på det lilla hotellet vid havet” det är femte boken i en serie och jag har lyssnat på de andra förut.

Det börjar bli dags, på riktigt

Det slog mig att jag inte visat detta fantastiska foto här i bloggen, bara på instagram. Det är äldsta dottern som fotograferat och skickat till mig. Ett foto från hennes hemtrakter, lite skillnad från Skåneslätten där jag är uppvuxen om man säger så men vackert båda delar.

Fotot är från oktober ❤

Men åter till rubriken. Nu börjar det bli dags att på riktigt förbereda för julbubblan. Att börja glänta på dörren till julmyset och årets bästa och vackraste högtid. Eftersom nästa helg är fullspäckad med aktiviteter tänker jag att jag ska börja lite smått denna helgen. Kanske byta gardinerna och börja plocka fram advenstljusstakarna. Det är verkligen så mysigt nu när allt ligger framför oss. I veckan bakade jag årets första lussebak och det både doftade och smakade ljuvligt. När jag lägger upp recept försöker jag att inte skriva för mycket eftersom jag senare länkar tillbaka till dem + att de ligger under rubriken Gottebordet för de som letar efter mina recept. Jag tror faktiskt att det blir en omgång till med saffransphiladelphiabullar. Jag brukar alltid baka de traditionella kakorna men visst är det kul att kombinera dem med lite variation. Jag får helt enkelt se vad det blir i år. Jag planerar att ha adventsfika Andra advent i år. När vi började med vårt decemberfika 1997, vårt första år som föräldrar var det till Lucia. Sedan har det varierat lite beroende på barnens aktiviteter och under flera år hann vi inte med att bjuda in gäster innan julen eftersom det var så mycket avslutningar och uppträden med barnens aktiviteter och skola. Jag älskar ju att julbaka så det är lite overklighetskänsla över att nu är det dags. Jag längtar nog allra mest efter pepparkaksdoften nu, kanske för att jag redan haft fösta lussebaket 🙂

De flesta julklappsbeställningarna har kommit och allt är inslaget. Det återstår fortfarande ett par inköp men det mesta är klart.

Jag lyssnar på julböcker när jag kör till jobbet. Just nu ”Julen enligt Julia” och innan den ”Julen i Fågelkärr”.

Saffransphiladelphiabullar i långpanna

Ljuvlig gott, receptet har jag komponerat ihop själv genom att utgå från ett recept på vanliga philadelphiabullar.

Deg
5 dl mjölk
150 gr rumsvarmt smör
1 pkt jäst
1 dl strösocker
½ tsk salt
2 påsar saffran
1 liten burk creme fraiche (2 dl)
13-17 dl vetemjöl (jag tog 16)

Fyllning
150 gr rumsvarmt smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Smula jästen i en degbunke.
Värm mjölken så den blir fingervarm och häll över jästen, rör tills jästen lösts upp.
Tillsätt saffran, rumsvarmt smör, socker, salt och hälften av mjölet. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Tillsätt mer mjöl 1 dl i taget tills degen känns lagom fast.

Häll upp på bakplåtspapper i en långpanna. Låt jäsa under bakduk 40 minuter. Gör under tiden fyllningen genom att röra ihop alla dess ingredienser i en bunke.

Gör sedan små hål i degen med mjölad tumme eller toppen på en citruspress. Fyll varje hål med fyllningen. Pensla hela ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker, alternativ pudra med florsocker innan du serverar bullarna.

Grädda i 200 grader ca 15-25 minuter beroende på storleken på långpannan. Känn med provsticka mellan groparna med fyllning, provstickan ska vara torr. Man kan även se på färgen som ska vara gyllene.

Låt svalna på galler under bakduk. Skär i fyrkanter mellan hålen.

Jag har fått frågan hur stor långpannan ska vara, de finns ju i så många storlekar och jag tänker att de som finns till normala ugnar är lagom. Jag har även gjort i Ikeas långpanna/ugnsform som är mindre och med höga kanter. Den är ca 30*38, en annan jag gjort i är 40*32. Jag rekommenderar dock en stor form, annars blir bullarna väldigt höga och det är även svårare att fördela fyllningen på den mindre ytan uppepå.

Allhelgonahelgen

Jag hoppas att ni har haft en fin helg ❤

Själv besökte jag min pappa under höstlovet och tände då även ljus på min mammas grav. Igår tände jag min ljusängel här hemma, för mamma, mormor, morfar, min farbror, våra änglakatter ❤

Jag har även hunnit titta på en julfilm, ingen ny men man har ju sina favoriter som man gärna tittar på år efter år som lite uppladdning innan de nya kommer ❤ Igår fortsatte jag även med julklapparna, dvs jag beställde nästan alla resterande julklappar på nätet. Jag har dock några kvar, Det är nästan alltid så att det är någon julklapp som dröjer lite längre än de andra. Kanske mest för att det jag ger i matväg köps strax innan jul. Till de som har allt de behöver (äldre familjemedlemmar) brukar jag göra en julkorg eller julkasse med godsaker i. Sådant de kanske inte unnar sig själva. Ibland blir det något hemmagjort ibland enbart köpt, lite beroende på tiden. Jag har gjort dessa julklappar i väldigt många år nu men ifall det tillkommit nya läsare så delar jag med mig av tipset i år igen. Man kan även stoppa ner någon sak bland godsakerna, tex en bra bok, ett par mysiga strumpor, ett fint ljus. Godsakerna kan vara både något sött såsom choklad eller hembakade kakor men även ostar, kex, knäckebröd, marmelad, te, kaffe, glögg, vin, öl.

Jag hoppas att jag ska komma igång att sprida julglädje och julstämning såsom jag brukar här i bloggen. Alla jobbiga händelser har dock tagit mycket av min energi men nu ser jag verkligen fram emot att fortsätta med julförberedelserna. En underbar nyhet är att alla barnen kommer hem på julafton i år, Även äldsta dottern som bor i Lappland (jag bor i södra Sverige) kommer hem. Det ska verkligen blir mysigt att kunna samlas allihop igen efter förra årets lite ensamma jul. ❤

Julklappsinslagning

Nu börjar det dyka upp jultecken lite varstans, så himla mysigt ❤ Visst är det en härlig känsla att det snart är dags får årets mest underbara tid och att vi har allt framför oss ❤ Själv börjar jag gärna med förberedelser redan nu. Jag älskar att vara ute i god tid så jag kan njuta av tiden och efter allt tråkigt som vi har haft här hemma denna hösten så längtar jag verkligen efter julmys ❤ det är fortfarande bl.a. många läkarbesök för dottern och sjukgymnastik för egen del men vardagen börjar bli lite mer som vanligt.

Jag har höstlov fr.o.m. idag och resten av veckan och vad passade då bättre än att göra något juligt ❤ jag har ägnat flera timmar åt att slå in julklappar. Med stämningsfull julmusik och doftljus så hade jag en riktigt mysig eftermiddag.

Jag glömde att fotografera under själv inslagningen men här kommer två foton ner i mina julklappspåsar 🙂

Jag är inte klar med julklappsinköpen men på god väg ❤

Jag har varit på lite julspaning på några av de vanliga butikerna: Rusta. ÖoB och Dollarstore. Jag köpte dock ingenting eftersom jag inte behöver något men faktiskt så blev det ett köp på Blomsterlandet.

Ett av barndomens favoritjulpynt var mammas vackra glaskottar som hängde i julgranen. Jag har länge letat efter något liknande men inte hittat något som jag varit nöjd med men de här fina kottarna från Blomsterlandet gillar jag.

Julbaket började jag med häromveckan eftersom jag hade smör kvar från födelsedagsbakningen. Det blev småkakor med tranbär och vit choklad. Jag improviserade receptet och de blev riktigt goda. Ja ska lägga upp det här på bloggen när jag har inspiration till det.

Vi har haft en väldigt vacker och färgsprakande höst här men i natt hade många löv fallit och träden börjar bli mer och mer nakna. Det går väldigt fort när det stormar eller kommer en riktigt kall natt. Detta foto är från i måndagsmorse men nu är det väldigt glest på träden. Fotot är helt utan filter men det var ännu vackrare i verkligheten. Himlen var mer rosa, det var så vackert så jag gick ut och fotograferade innan jag skulle köra till jobbet. Detta är på baksidan av vårt hus. Grillplatsen byggde vi i våras och där har vi haft flera mysiga sommarkvällar.

Tack <3

Tack för alla era varma ord i mitt förra inlägg ❤ Nu är vi hela familjen på benen igen och blickar framåt. Mellandottern har fortfarande lång rehabiliteringstid kvar men mår mycket bättre.

I fredags fyllde jag år, 50 år faktiskt och det var skönt att ha något annat att tänka på och hitta på i ett par dagar. Riktigt lyxigt att bli uppvaktad med så mycket blommor och presenter ❤

Nu blickar jag framåt och då vill jag gärna tänka alltmer på julen. Jag har längtat efter lussebullar länge och tänkte faktiskt köpa jäst i dag men minsann. Idag hade även mitt maxi bakat saffransbullar så då blev det en köpebulle istället. Åh så gott! Jag var där direkt på morgonen så den var fortfarande ljummen så jag hade nästan svårt att låta bli att sätta tänderna i den redan ute på parkeringen 😉 men jag väntade tills jag kom hem. Jag är ledig idag och startade morgonen på vårdcentralen… och sedan maxi.

Idag är det riktigt höstväder ute, så mysigt! Träden pryds i de vackraste höstfärger, det blåser, småregnar emellanåt och det är ganska gråmulet. Perfekt väder att mysa inne i efter en kort uppfriskande promenad. och jag låter den gå i julens tecken idag. Lussebulle, satsumas, till lunch blir det risgrynsgröt och jag sorterar lite bland mina inköpta julklappar och funderar på vad jag mer ska köpa.

Jag såg förresten att Hemtex hade fått in otroligt snygga lakan, dock tycker jag att de är för dyra . Mitt presentkort som jag fick när jag fyllde år räcker till ett set men eftersom vi har dubbelsäng är det ju snyggast med två så jag hoppar över men jag kan ju tipsa er 🙂

Visst är de fina, de finns här: https://www.hemtex.se/sovrum/paslakanset/nw-oh-deer-paslakanset-i-satin-bla

Detta är inget samarbete utan bara ett litet tips. Själv köpte jag istället muggen med samma motiv. De fanns förra året också men tog slut på direkten men nu hann jag beställa innan de tog slut vilket de är nu. Lyxigt med presentkort och då tycker jag att man ska unna sig lite vardagslyx.

Jag önskar er en fortsatt fin vecka ❤

En jobbig höst

Jag brukar försöka undvika att skriva om mina barn på nätet men gör ett undantag för en kort sammanfattning av min höst. Jag inledde ju höstterminen med att jag sista semesterveckan bröt min arm både armbågen och handleden. Därefter hann skolan knappt starta förrän min yngsta dotter fick covid. Hennes ålder är ju inte vaccinerade ännu och de kan inte hålla avstånd i skolan överhuvudtaget. Jag var arg redan när skolan drog igång i höstas, tonåringarna har fått offra så mycket under pandemin med distansstudier och inställda aktiviteter och sedan slängs de tillbaka till skolan ovaccinerade bara för att vi vuxna är det. Nästan hela hennes klass blev sjuk, endast fyra elever klarade sig.

Nästa jobbiga upplevelse var att min mellandotter råkade ut för en allvarlig ridolycka i sin skola. För att göra den historian kort så föll hon av hästen rakt ner i en metallvagn och landade på sitt ansikte. Väldigt många frakturer i ansiktet och kindbenet är helt av på tre ställen. Hon är opererad och återhämtar sig nu.

Nästa chock är att nu i veckan blev min äldsta dotters katt offer för två kungsörnar. Kungsörnarna slet itu deras älskade katt och åt honom. Den stackars katten var bara två år.

Utöver detta så har sonen opererats i käken i veckan, det väntar en käkoperation även för yngsta dottern och sonen har även genomgått en transplantation med komplikationer i sommar.

Alla dessa händelser har naturligtvis påverkat mig starkt. Men vi försöker att ta en sak i taget, och nu får inga fler olyckor eller sjukdomar inträffa.

Jag har lyssnat mycket på julmusik, det ger mig ro och tröst. Jag tipsade om Josh Grobans skiva i mitt förra inlägg. Några andra favoriter är Magnus Carlssons julskivor, han har ju gett ut en del. EMD´s julskiva spelar jag gärna i bilen. Peter Jöback naturligtvis, den har blivit en modern klassiker. Men jag gillar även Carolas första julskiva. Den innehåller alla barndomens julsånger som bär på så många fina julminnen så för mig är den trygghet och frid, även utanför julen.

Vårt hus en vintermorgon ❤

Tillbakablick på Juldagen 2020

Det kan väl passa bra idag den 25:e att göra en liten tillbakablick på juldagen 2020 ❤

Jag vaknade och steg upp tidigt, det är så stämningsfullt med det magiska blå morgonljuset på vintern ❤ och att sitta i mörkret med bara julbelysningen tänd och dricka te i soffan.

Vanliga år är juldagen en vilodag hemma mellan julfirandet med min släkt och makens släkt. En dag att njuta av julmaten, samvaro, julklappar osv. Förra julen firandes juldagen på samma sätt men den där känslan av vilodag blev ju inte samma när vi var själva alla dagarna under julen.

Men vi dukade upp julfikat ❤

Därefter spelade vi spel och gick en runda i skogen.

Och burkarna med hemmagjort julgodis fick komma fram från frysen ❤ Om jag minns rätt så tittade vi på julfilm på kvällen. En härlig och lat dag men i år hoppas jag på mer samvaro med resten av släkten ❤

3 månader till julafton

Nu är det tre månader kvar till julafton och om lite drygt halva den tiden börjar det bli dags att adventspynta. Det känns inte alls längesedan det var sex månader kvar och nu har halva den tiden gått. Förlåt, vad jag svamlar men oj vad tiden försvinner. Det är nu vi ska unna oss att frossa i pyssel, göra egna julklappar, julkort eller vad man nu gillar. Allt det som man kanske vanligtvis inte hinner. Nu kan man tänka att det är lång tid kvar men ni vet när man står där i mitten av december och önskar att man hade mer tid kvar till att frossa i julen. Jag menar absolut inte att man ska stressa med något nu utan just unna sig ifall man vill. Det är skillnad 😉 ❤ Men om man inte vill tänka på julen ännu utan bara njuta av hösten så är ju det lika mycket ok. Så länge man gör det man själv vill och mår bra av ❤

Själv har jag njutit av lite julmusik idag, en version som alltid berör mig är Josh Grobans ”I´ll be home for Christmas”. Originalet spelades in av Bing Crosby 1943 och skildrar en soldats brev till hemmet under första världskriget. I Josh Grobans version hörs röster som hälsar till anhöriga och för mig går tankarna i den versionen till våra nära som vi kanske inte kan fira julen, (inte bara pga krig). Med men även resor på vintervägar på väg till barndomshemmet. Josh Grobans version släpptes samma år som vi firade vår sista jul med min mamma innan hon dog i cancer strax senare oh jag lyssnade mycket på skivan det året. Men samtidigt som låten ger mig lite vemod, ger den mig också minnen av att just ”komma hem till jul”. Att komma hem till barndomshemmet och fira jul med sin mamma som julvärld. Tankarna för mig även till min äldsta dotter som bor så långt iväg och om hon kommer hem till jul. Många starka känslor för mig i denna version och jag blir alltid berörd. Både av vemodet och lyckan som sedan mamma dog går hand i hand för min del. De finns där alltid båda delar fast tar olika stor plats i olika perioder. Här kan ni lyssna eller här.